GRAND CRU

De la vigne jusqu’à la mise en bouteille, les soins apportés au Château Petit Boyer sont ceux d’un grand cru classé.

PRINCIPAUX TRAVAUX

- Les sols sont régulièrement analysés pour l’équilibre de la plante,

- La taille de la vigne est sévère mais technique pour assurer un bon étalement de la future vendange,

- Au besoin, la charge de raisin est réduite par des vendanges en vert, après effeuillage,

- Les vendanges sont faites en cagettes de petit volume pour conserver toutes les qualités des baies,

- Après triage de la vendange,
les vinifications sont faites dans un chai climatisé,

- L’élevage est réalisé en barriques en partie neuves,
au minimum pendant 15 mois,

- Les sols sont en général cultivés ou enherbés, voire les deux.