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ARTICLE TERRE DE VINS N°10 MARS/AVRIL 2011

Dans les pas du Petit Boyer

couverture_terre_de_vins_mars_avril_2011__031593500_1448_15042011…Si à 36 ans, Jean Vincent Bideau fait partie de la relève de l’appellation Blaye Côtes de Bordeaux, il n’a pourtant rien d’un nouveau venu. Encore moins d’un bébé vigneron, le surnom qu’il a longtemps porté. Voilà déjà plus d’une décennie qu’il élabore ses vins. Derrière ce choix, se dessine avant out une heureuse rencontre: « Lorsque j’étais en troisième, je n’avais aucune idée de ce que je voulais faire plus tard. Et puis le Rotary a organisé un stage sur les métiers. J’ai rencontré un oenologue, il m’a proposé un stage chez lui. J’y suis allé et ça a été le déclic. »

Après avoir lancé ses premières bouteilles en 1997, le jeune homme s’apprête à mener une deuxième petite révolution. Le passage en bio. En 2014, les vins de Petit Boyer afficheront les deux initiales AB, agriculture biologique. Entre-temps, le domaine se sera enrichi de quelques pieds de malbec. « Un malbec bien mené, dit-il, ça apporte quelque chose, une touche sauvage, rebelle. »

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