Skip to main content

Le PDG – Paysan de Génie

Catégorie :

Description du produit

L’idée est partie d’une boutade entre amis pendant nos études, où l’on aimait racontait que nos pères étaient PDG, Paysan de Gironde. Malheureusement, l’INAO nous a retoqué sur le terme Gironde lors du dépôt de marque.

Il n’en reste pas moins que l’idée de base reste. A savoir que dans notre métier il faut avoir plusieurs casquettes ; à la fois dans les vignes et les champs et au commerce / compta et gestion d’entreprise. Un paysan de nos jours doit avoir les pieds dans ses vignes et la tête dans le commerce, les affaires. Il doit être un Paysan de Génie, pour gérer tous ces métiers…

Nature du sol :

Sable argileux

Encépagement :

100% Cabernet Franc

Rendement :

45 hecto/hectare

Les vignes :

Le vignoble est conduit en culture raisonnée, ayant la certification HVE3 (Haute Valeur Environnementale de niveau 3).

L’élevage :

Un élevage sur lies avec batonnage.

Vinification :

Jus issu d’un pressurage direct.

Vinification à basse température.

Dégustation :

Couleur pâle, délicate. Nez fruité et bouche ronde.

Conseil de dégustation :

Idéal en apéritif, ce vin accompagne à merveille les tables estivales, grillades, salades et plats exotiques. A consommer frais, entre 10 et 11°C

Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans

Shopping Cart