Nos vignes sont établies à plus de 6000 pieds par hectare pour garantir une concentration naturelle toute en finesse. Pour information le décret d’appellation prévoit 4500 pieds par hectare.
OBJECTIFS :
– obtenir un raisin avec une maturité la plus complète, le plus sain possible
– respecter au maximum notre environnement
– respecter notre terroir pour les générations futures
– respecter la santé du consommateur et des vignerons travaillant dans la vigne
APPLICATION TERRAIN :
– Observation permanente
– Interventions rapides et appropriées
– Utilisation de produits de traitement type bouillie bordelaise et soufre.
– Passages réguliers de charrues pour travailler le sol; aucun désherbant chimique
Chaque parcelle est unique et est considérée comme telle